Жил был кабачок

Интересные факты о кабачках (Cucurbita pepo subsp. pepo) С точки зрения ботаники они относятся к ягодам, а не к овощам. Но всё равно все привыкли считать кабачок овощем. Впервые кушать сами кабачки начали итальянцы. До этого в пищу употреблялись только их цветы или семена Эти овощи гипоаллергенны. Ни у кого ещё не было зафиксировано аллергии на кабачки. Несмотря на то, что кислым вкусом они не отличаются, в них содержится очень много витамина С. Кабачки — продукт диетический. В зависимости от сорта и степени зрелости в 100 граммах их мякоти содержится в среднем 24-26 ккал. Если случайно повредить верхний слой кожицы этого овоща, он стремительно испортится. Даже хранение в холодильнике не поможет. В Европу кабачки были завезены в XVI веке. При этом они служили декоративными растениями, и никому даже в голову не приходило их есть (см. 20 интересных фактов о еде в разных странах). Поедание в умеренных количествах кабачков помогает уберегать волосы от поседения. Эти овощи из-за их низкой калорийности входят в состав сотен разнообразных диет. Самый крупный кабачок, когда-либо выращенный, весил 61 кг. Установлен этот мировой рекорд был в 1998 году. Мякоть свежих кабачков великолепно питает и увлажняет кожу, поэтому из неё часто делают маски для лица. В Греции и Франции пользуются популярностью вышеупомянутые цветки кабачков, которые тоже съедобны. Впервые кабачки появились на территории современной Мексики. Но местные индейцы ели только их семена, а не сами овощи. Некоторые сорта кабачков употребляются в пищу прямо в сыром виде — их добавляют в разнообразные салаты.

  Подпишись
на автора

Фото на карте, Все фото автора на карте