Спасибо Евгений! Я приобрёл комплект накамерного мобильного света Logocam LK-5D (для свадеб мне нужен). Вот примотал его верёвками к дереву, камера на штативе и штатив тоже примотан к другому дереву. Задержка спуска 10 сек.
интересная конструкция гриля, не видел такого), а что такое тёрка?)
Степанов Сергей
Это не гриль, это решетки двухэтажной коптильни. Тёрки - это типа тереть/перетирать (тему, мысь и т.п.) ну типа разговаривать.
Andrew Ni
понятно), а корпус коптильни как выглядит?) как раскладная обечайка? Про тёрку тоже понял), у нас тёрками называют нерестилища лососей)
Степанов Сергей
Да всё совсем просто. Корпус коптильни сделан из нержавеющего бака от стиральной машины активаторного типа (ну старые такие). Сделанно днище из толстого листа стали (4 мм) и бордюр из стали по окружности. На это днище ставятся решётки друг на друга и на само днище накладываются щепки (я ольху обычно использую). Закрывается крышкой (баком из нержи от стиралки). Всё сделанно точно и воздух туда не попадает. Ну вот и всё примерно.
Andrew Ni
понятно), а какую рыбу ещё коптите, кроме леща?
Степанов Сергей
Да много чего пробовал. Судака, щуку, окуня, сорожку и даже стерлядь. Больше всего нравится лещь. Я так понял - рыба нужна жирная, иначе мне не нравится, сухо получается как то. Пробовал курицу - не нравится, мясо - нравится, но ИМХО лучше уж тогда шашлык сделать, мне больше катит. :) Пока морскую рыбу не пробовал.
Andrew Ni
я почему спрашиваю: прогонистую рыбу типа судака и щуки не слишком ведь удобно в такой коптилке готовить?)
Степанов Сергей
Ну, типа из-за длинны? Она на самом деле вместительная. Щуку на пару кило легко уместить не разрезая. Но не нравится мне по вкусу, ни щука, ни судак (именно копчёными). Ну тут возможно на вкус и цвет.. Крупной рыбе ещё взрезаю спину для соли и перчика, а то не успевают просолеть.
Загружайте работы на сайт прямо из мобильного приложения. Ставьте лайки, подписывайтесь на других участников, оставляйте комментарии. Возможность смотреть за тем кто поставил вам лайк, а так же возможность загружать работы в приложение участникам не прошедшим модерацию.
Сразу на рыбалку захотелось... :)