В последнем плове, что готовил, так его не доставало! :-(( Очень воздушно и поэтично...
Новикова Ольга
плов без барбариса-не плов!;)
Yuri Ovchinnikov
Я ровно тоже говорю про зеру :-)
Барбарис был, но не столько, сколько бы хотелось :-)
Новикова Ольга
и без зиры тоже!)
Yuri Ovchinnikov
Добавим сюда лук, морковь, чеснок, мясо, рис, масло...
Что еще упустил?
:-)))))))))))
Новикова Ольга
красный перец!)
Yuri Ovchinnikov
Я и черным не брезгую, и шафрана "забубеню" :-))))
Меня - русского, в узбекском городе Самарканде, учил делать плов украинец, под контролем местного мафмоза иранца! :-)))))
Александр Гиль
к плову нужно (рецепт по ташкентски примерно на 10 порций) 1 кг мяса (лучше - баранину), 1 кг лука (не крупно нарезанного), 1 кг моркови (лучше - желтой, но в РФ я не видел), 1 кг риса и 400 г раст. масла (лучше хлопковое, но в РФ - пользуюсь Altero, температура кипения - нужная). Обязательно добавить зру (без нее плов - не плов), все остальное (барбарис, кишмиш) - на любителя, рекомендую чеснок и айву. Вроде все, и конечно нужен казан литров на 10 (все нужно готовить в одной посуде)
OlgaKor
Ну, вас читать - слюной изойдёшь!
Кстати, барбарис неплохо заменить гранатовыми зёрнами.
Узбеки так и готовят. :-)
К слову, о карточке: нежно, романтично, мило.
Victor Peryakin
Мне в армии в 78 году один узбек расскассказывал рецепт приготовления плова 4 часа, со всеми тонкостями, включая свадебный обряд.
Вот там -то в пустыне Гоби мы изошлись слюной!
До сих пор храню эту зап. книжку. Еще хороши рецепты у Т. Ханкешиева в книге.Вот , что делает скромная фотография с нами!
OlgaKor
Ну, да! Кулинарию сюда притянули :-)
Александр Гиль
ну, хороший плов менее 3 часов трудно сварить, хотя слышал и готовил за 2 часа (не понравилось)
Новикова Ольга
Вить,ты не поверишь,я уже приготовила плов и даже зерна от граната положила!Вкусно!)
Новикова Ольга
попробую!)
Victor Peryakin
.Нам барбарис всё шепчет о любви..
а между гор уже крадется луч рассветный...
(авт. сейчас)
Однозначно понравилось, но я хоть убейте не монимаю, как так получается, что явно близкий объект и явно дальний имеют явно выраженную резкость при абсолютно размытой середине.
Кирилл Брага
Совмещено два кадра. В одном фокус на ягоде, во втором фокус на силуэтах гор. А туман удачно скрыл переход. ;)
Загружайте работы на сайт прямо из мобильного приложения. Ставьте лайки, подписывайтесь на других участников, оставляйте комментарии. Возможность смотреть за тем кто поставил вам лайк, а так же возможность загружать работы в приложение участникам не прошедшим модерацию.
Барбарис был, но не столько, сколько бы хотелось :-)
Что еще упустил?
:-)))))))))))
Меня - русского, в узбекском городе Самарканде, учил делать плов украинец, под контролем местного мафмоза иранца! :-)))))
Кстати, барбарис неплохо заменить гранатовыми зёрнами.
Узбеки так и готовят. :-)
К слову, о карточке: нежно, романтично, мило.
Вот там -то в пустыне Гоби мы изошлись слюной!
До сих пор храню эту зап. книжку. Еще хороши рецепты у Т. Ханкешиева в книге.Вот , что делает скромная фотография с нами!
а между гор уже крадется луч рассветный...
(авт. сейчас)
..значит надо второй раз о себе напомнить...
Вы показали веточку барбариса, и обрезали все остальное. Мне тема барбариса понравилась, но не так утилитарно
и еще столько вкусных коментов! :)
Чудно придуманно и обработанно!
Спасибо, Оксана!
удивительно! очень удачна глубина!